Экономия времени до 6 часов в неделю с программным обеспечением для обслуживания и ремонта

Как сеть ресторанов быстрого питания Five Guys с помощью PlanRadar обеспечили эффективное управление техобслуживанием

Сеть ресторанов быстрого питания из США Five Guys появилась в Германии в 2017 году. Компания уделяет особое внимание свежести и качеству, чтобы выделяться среди конкурентов в секторе быстрого питания. Очень важно, чтобы все устройства и системы работали бесперебойно — тогда мясо, разнообразные начинки и картофель будут обработаны вовремя и сохранены в самом свежем виде, сохранив вкус и товарный вид. Разнообразное оборудование требует регулярного обслуживания с максимальной эффективностью в каждом из филиалов сети. Именно поэтому Five Guys в Германии использует PlanRadar.

Проблема: традиционный аналоговый сбор данных увеличивает объем работ по техническому обслуживанию и ремонту.

Томас Дауфенбах руководит в Five Guys техническим обслуживанием всей сети. Он отвечает за обслуживание и ремонт 22  ресторанов сети в Германии. Часть его задач — устранение ежедневных неисправностей, начиная от замены лампочки и заканчивая отказавшими системами вентиляции. С другой стороны — задачи по управлению техническим обслуживанием, чтобы поддерживать технические системы в рабочем состоянии. Графики технического обслуживания должны быть точно спланированы и адаптированы к соответствующим обстоятельствам, чтобы сократить расходы. Компания Five Guys стремительно расширяется в Германии. Поскольку это система общепита, структуры и процессы во всех филиалах от Гамбурга до Мюнхена должны быть одинаковыми, понятными и простыми. Но вначале все было усложнено тем, что о неисправностях и требованиях по техническому обслуживанию сообщали через WhatsApp, по телефону или электронной почте. „Информация постоянно терялась. Затем кто-то просто писал «лампа неисправна», и требовалось еще много запросов, прежде чем вы точно узнаете, где именно неисправность и насколько все серьезно, — объясняет Томас Дауфенбах.

Решение: структурированная запись и обмен информацией в рамках программного обеспечения по техобслуживанию и сервисам

Руководитель технического обслуживания искал инструмент, который привнес бы структуру и прозрачность в процессы обслуживания и ремонта. Выбор пал на PlanRadar, потому что он очень гибкий, интуитивно понятный и простой в использовании. «Решающим для нас было то, что его можно гибко настроить под конкретные наши нужды: в PlanRadar вы можете адаптировать все заявки, списки и формы в соответствии со своими индивидуальными желаниями и требованиями », — говорит Томас Дауфенбах. Сегодня все сообщения о неисправностях и заявки по обслуживанию происходят через это программное обеспечение. Важная информация, такая как: планы, контактные лица, списки производителей, серийные номера и часто применяемые работы, — хранится в системе, так что новые заявки создаются по шаблонам на месте быстро и легко.

Результат: PlanRadar как программный продукт по обслуживанию и ремонту помог сэкономить до 6 часов рабочего времени

Томас Дауфенбах продолжает„ PlanRadar экономит мне от 4 до 6 часов рабочего времени в неделю на администрировании управления техническим обслуживанием. У каждого управляющего рестораном я вижу экономию от 3 до 5 часов в неделю». “ Это и простота использования являются причиной, по которой PlanRadar также очень ценится обслуживающими механиками и рабочими . С помощью PlanRadar Томас Дауфенбах и механики филиалов ресторанов профессионально и прозрачно общаются по всем вопросам, связанным с обслуживанием и техническим обслуживанием. Все документы собраны в одном месте. Это также является большим облегчением, когда дело доходит до постобработки. Если, например, в техническом устройстве возникают повторяющиеся сбои, Томас Дауфенбах может в любое время создать полные отчеты со всеми подробностями. Одним нажатием кнопки он получает подробную информацию обо всех мерах, которые были предприняты в прошлом.